Zamówienia na świeże pieczywo można składać do 31 lipca 2024 do godz. 18:00. Wysyłka 5-6 sierpień 2024. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Przesyłki z samymi suchymi produktami wysyłamy również do Danii, Holandii, Irlandii, Niemiec, Szwecji, Włoch.
Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba 18 cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba 18 cm

Price 969,00 

1 w magazynie

Zamówienia na świeże pieczywo można składać do 31 lipca (środa) 2024 do godz. 18:00. Wysyłka 5-6 sierpień 2024. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kamagata Usuba 18 cm

Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – #2 Shirogami
Rękojeść – oktagonalna drewno różane, pierścień róg bawoli
Twardość – 61-63 HRC
Długość całkowita – 32 cm
Długość ostrza – 18 cm
Szerokość klingi – 4,7 cm
Grubość klingi – 4 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny
Waga – ok. 201 g

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny. Jeśli będziesz nadal korzystać z tej strony, założymy, że akceptujesz naszą politykę prywatności.