Zamówienia na świeże pieczywo można składać do 31 lipca 2024 do godz. 18:00. Wysyłka 5-6 sierpień 2024. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Przesyłki z samymi suchymi produktami wysyłamy również do Danii, Holandii, Irlandii, Niemiec, Szwecji, Włoch.
Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Mieszanka “Bezglutenowe Bułki Spod Lady”

Mieszanka “Bezglutenowe Bułki Spod Lady”

Price 38,00 194,00 

Zamówienia na świeże pieczywo można składać do 31 lipca (środa) 2024 do godz. 18:00. Wysyłka 5-6 sierpień 2024. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Mieszanka “Bezglutenowe Bułki Spod Lady”

Łatwe w przygotowaniu.

Zawartość opakowania to ilość na 6 średnich bułek

Instrukcja przygotowania dołączona w przesyłce.

 

info dla diabetyków : Dodatki do pieczywa – świeże warzywa, wędliny, nabiał bez dodatku cukru, rośliny strączkowe oraz wykorzystanie odpowiedniego tłuszczu do smarowania pieczywa, dodatkowo przyczyniają się do obniżenia indeksu glikemicznego całego posiłku.

Składniki:

Mąka Sorgo

Mąka Ziemniaczana

Skrobia z Tapioki

Płatki ziemniaczane

Cukier trzcinowy

Drożdże Suszone

Łuska babki jajowatej

Sól

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1372 kJ / 328 Kcal
Węglowodany: 65 g
w tym cukry: 0,7 g
Białko: 8 g
Tłuszcze: 1,7 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,4 g
Błonnik: 2,4 g
Sól: 3 g

 

Instrukcja przygotowania Bułek z otrzymanej mieszanki w domowych warunkach.

  1. Zawartość opakowania 300g wsypać do misy miksera
  2. Dodajemy 2-3 łyżki oliwy lub innego oleju roślinnego. Można dodać 1 jajko.
  3. Wlać 0.4 l  (400 gram) na każde 300g mieszanki ciepłej wody o temp ok 36*C (nie więcej)
  4. Na wolnych obrotach mieszać ok 1 min
  5. Na szybkich obrotach mieszać ok 4 min.
  6. Podzielić ciasto na 6 równych części najlepiej ważąc całość  i dzieląc na równe kawałki 116g. Uformować okrągłe kuli i odrobinę je rozpłaszczyć dłonią. Można zwilżyć z góry wodą  i posypać ziarnami lub płatkami.
  7. Uformowane kulki odłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia albo posmarowaną tłuszczem, przykryć ściereczką i odczekać 50-70 min do wyrośnięcia. (Chyba że temperatura kuchni przekracza 23*C to może być szybciej)
  8. Zagrzać w międzyczasie piekarnik do temp 230-235*C
  9. Po wyrośnięciu przełożyć blachę z bułkami do piekarnika i piec ok 25 min. Można wkładając bułki spryskać obficie komorę piekarnika czysta wodą w celu wytworzenia pary.
  10. Wyjąć z pieca i wystudzić.
  11. Dobrze wystudzić i można kroić. (Używamy tylko dobrego noża z ząbkami)

Otrzymaliśmy bułki delikatne w strukturze.  Jeśli zamrozimy to przed kolejnym podgrzaniem w tosterze kroimy bułki na pół

 

 

 

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny. Jeśli będziesz nadal korzystać z tej strony, założymy, że akceptujesz naszą politykę prywatności.