Zamówienia na świeże pieczywo można składać od 10 MAJA 2024 do 04 CZERWCA 2024. do godz 20:00. Wysyłka 10 CZERWCA 2024r. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Przesyłki z samymi suchymi produktami wysyłamy również do Danii, Holandii, Irlandii, Niemiec, Szwecji, Włoch.
Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Mieszanka Chleba “Ciemny” do domowego wypieku ze składników Bezglutenowych bez Foremek

Mieszanka Chleba “Ciemny” do domowego wypieku ze składników Bezglutenowych bez Foremek

Price 38,00 467,00 

Zamówienia na świeże pieczywo można składać od 10 MAJA do 04 CZERWCA 2024. do godz 20:00. Wysyłka 10 CZERWCA 2024r. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Mieszanka Chleba z Dwóch Mąk do domowego wypieku.

Łatwe w przygotowaniu.

Zawartość opakowania to ilość na 2 chleby.

Instrukcja przygotowania dołączona w przesyłce.

Film instruktażowy z przygotowania w domu tu:

Nowość  !! wyliczony Indeks Glikemiczny.  56 Ig

info dla diabetyków : Dodatki do pieczywa – świeże warzywa, wędliny, nabiał bez dodatku cukru, rośliny strączkowe oraz wykorzystanie odpowiedniego tłuszczu do smarowania pieczywa, dodatkowo przyczyniają się do obniżenia indeksu glikemicznego całego posiłku.

Składniki:

Mąka gryczana pełnoziarnista ciemna
Mąka kukurydziana
Łuska babki jajowatej
Płatki ziemniaczane
Sól morska
Drożdże instant

Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna: 1418 kJ / 339 Kcal
Węglowodany: 66,57 g
w tym cukry: 5,3 g
Białko: 8,11 g
Tłuszcze: 2,47 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,57 g
Błonnik: 1,94 g
Sól: 2,59 g
Składniki mineralne:
Fosfor: 14,4 mg
Jod: 78,3 mg
Magnez: 7,5 mg
Potas: 90,1 mg
Wapń: 1,2 mg

 

Instrukcja przygotowania Chleba z otrzymanej mieszanki w domowych warunkach.
1. Zawartość opakowania 300g wsypać do misy miksera
2. Wlać 0.5l ciepłej wody o temp ok 36*C (nie więcej)
3. Na wolnych obrotach mieszać ok 1 min
4. Na szybkich obrotach mieszać ok 4 min.
5. Przełożyć ciasto do 2 foremek po ok 350g
6. Odłożyć na blat , przykryć ściereczką i odczekać 50-70 min do wyrośnięcia. (Chyba że temperatura kuchni przekracza 23*C to może być szybciej)
7. Zagrzać w międzyczasie piekarnik do temp 220-230*C
8. Po wyrośnięciu przełożyć foremki do piekarnika i piec 50-60 min obniżając w trakcie temp co 20 min o 10*C czyli koniec wypieku to 210*C Można w trakcie pieczenia uchylić drzwi piekarnika żeby wypuścić nadmiar gromadzącej się pary
9. W czasie studzenia nie wyjmować z drewnianej foremki
10. Dobrze wystudzić i można kroić. (Używamy tylko dobrego noża z ząbkami)

Otrzymaliśmy chleb delikatny w strukturze i bardzo wilgotny w środku. Może będzie potrzeba umycia noża po kilku kromkach przed dalszym krojeniem. Jeśli zamrozimy to przed kolejnym podgrzaniem w tosterze kroimy na kromki kiedy nie jest jeszcze zupełnie rozmrożony wtedy o wiele łatwiej się kroi.

 

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny. Jeśli będziesz nadal korzystać z tej strony, założymy, że akceptujesz naszą politykę prywatności.