Zamówienia na świeże pieczywo można składać od 10 MAJA 2024 do 04 CZERWCA 2024. do godz 20:00. Wysyłka 10 CZERWCA 2024r. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Przesyłki z samymi suchymi produktami wysyłamy również do Danii, Holandii, Irlandii, Niemiec, Szwecji, Włoch.
Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Mieszanka Drożdżówki – Ciasto Drożdżowe

Mieszanka Drożdżówki – Ciasto Drożdżowe

Price 41,00 467,00 

Zamówienia na świeże pieczywo można składać od 10 MAJA do 04 CZERWCA 2024. do godz 20:00. Wysyłka 10 CZERWCA 2024r. Zamówienia z samymi suchymi produktami będą realizowane w miarę możliwości na bieżąco. Informacje dla alergików: w zakładzie przetwarzane są orzechy, sezam, soja, nabiał, jaja.

Mieszanka Drożdżówki – Ciasto Drożdżowe

Łatwe w przygotowaniu.

Zawartość opakowania to ilość na 8 średnich drożdżówek  albo 8 pączków albo porcję ciasta drożdżowego pod Kołacz

Instrukcja przygotowania dołączona w przesyłce.

Składniki:

Skrobia kukurydziana

Mąka gryczana pudrowa

Skrobia z Tapioki (maniok)

Cukier trzcinowy
Łuska babki jajowatej
Sól morska

Guma Guar
Drożdże instant

 

Instrukcja przygotowania Ciasta drożdżowego z otrzymanej mieszanki w domowych warunkach.

 

  1. Zawartość opakowania 330g wsypać do misy miksera
  2. Dodajemy 50g masła lub oleju roślinnego. Można dodać 1 -2 jajka lub 3 żółtka.
  3. Wlać ciepłego mleka ( lub mleka roślinnego) 0.23 l  na każde 330g mieszanki o temp ok 36*C (nie więcej).
  4. Na wolnych obrotach mieszać ok 1 min
  5. Na szybkich obrotach mieszać ok 4 min.
  6. Podzielić ciasto na 8 równych części najlepiej ważąc całość i dzieląc na równe kawałki. Uformować okrągłe kulki lub wyłożyć ciasto na blaszce, pod kołacz .
  7. Uformowane kulki odłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia , przykryć ściereczką i odczekać 50-70 min do wyrośnięcia. (Chyba że temperatura kuchni przekracza 23*C to może być szybciej).
  8. Zagrzać w międzyczasie piekarnik do temp 185*C.
  9. Po wyrośnięciu przełożyć blachę z uformowanymi drożdżówkami  do piekarnika i piec 20-30 min.
  10. Wyjąć z pieca i wystudzić.
    Używamy tylko dobrego noża z ząbkami. Otrzymaliśmy drożdżówki delikatne w strukturze.  Jeśli zamrozimy to przed kolejnym spożyciem musimy drożdżówki podgrzać.

Mieszanka i receptura może posłużyć do przygotowania ciasta drożdżowego typu kołacz lub drożdżówki, pączki. Mieszanka ciasta nie jest mocno słodka więc jeśli ktoś preferuje ciasto drożdżowe słodkie to proszę dodać 30g cukru

 

 

 

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny. Jeśli będziesz nadal korzystać z tej strony, założymy, że akceptujesz naszą politykę prywatności.